Qui n'a jamais mangé cette petite bête marine à la chair tendre et rose ? Si cela peut paraître surprenant la crevette est devenu un aliment très prisé dans le monde (4 millions de tonnes sont vendus chaque année).
Mais la pêche industrielle à la crevette implique de nombreux désagréments pour la planète :
- destruction de l'écosystème car les filets emportent toutes les espèces sur leur passage (cette pêche est responsable de 1/3 de tout ce qui est pêché puis rejeté à la mer alors que les crevettes représentent 2% des espèces marines vendues !)
- le transport de la crevette et des poissons en général génère beaucoup de pollution. 72% des crevettes vendues en europe viennent d'Asie.
Le plus drôle : les crevettes pêchées en Norvège voyagent jusqu'au Maroc pour y être décortiquées puis reviennent en Europe pour être consommées !
Donc il faut vraiment réduire notre consommation de crevettes, les privilégier peut-être seulement pour les fêtes et grandes occasions !
RAPPEL : comme pour les légumes et viandes, privilégiez les poissons frais vendus au rayon poissonnerie et évitez au maximum les poissons congelés (la congélation génère beaucoup de pollution) et ceux sous emballage !
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